Miếng thịt vịt ngọt đậm, áo một lớp da vàng ươm và thơm lừng. Thêm nước sốt mận đặc quánh càng tôn thêm vị ngon của thịt vịt. Cuối tuần tranh thủ làm món ăn ngon như ở nhà hàng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt vịt 800 Gr

• Trái mận 8 Trái

• Gừng 1 Miếng

• đường cát trắng 100 Gr

• Bột ngũ vị hương 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Mận rửa thật sạch, cắt làm đôi, bỏ hột. Gừng cạo vỏ, băm thật nhỏ.

3

Cho mận vào nồi nấu cùng 200ml nước. Thêm gừng băm thật nhỏ và đường cát trắng vào nấu cùng. Đun cho đến khi nước sốt mận sánh lại là đạt.

3

Thịt vịt rửa thật sạch. Dùng dao khía đường chéo lên da vịt. Tẩm bột ngũ vị hương lên đều hai mặt của miếng thịt.

4

Làm nóng chảo. Cho thịt vịt vào chiên vàng đều cả hai mặt.

5

Thịt vịt cắt lát mỏng, xếp ra đĩa, rưới nước sốt mận lên và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)